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Il fait partie des rares chefs à ne pas laisser la Covid, le couvre-feu et les menaces de re-re-confinement l’impressionner ou l’empêcher d’avancer. Jérémy Viale est un battant.

Jérémy Viale, champion du monde de pizzas à Parme en 2019, a ouvert un restaurant italien à Vaise avec deux associés qui ont fait carrière chez le chef triplement étoilé Georges Blanc. Nano Trattoria a ouvert début janvier et ses pizzas, uniquement à emporter pour le moment, sont déjà en passe de devenir les meilleures de la ville.

Il retrouve enfin son patronyme et son panache d’origine grâce à Frédéric Desmurs, Jeremy Viale (tous deux auréolés du titre de Champions de France et du Monde de pizzas à Parme en 2019) associés à Antoine Maillon.

Jérémy Viale, champion d’Europe de la pizza en 2018, propose ses nouvelles pizzas « de dégustation » dans sa nouvelle adresse à Saint-Tropez. Ces pizzas, dressées minute à la part et savourées à table, viendront s’ajouter à sa carte habituelle.

Déjà à la tête de plusieurs adresses, le champion d’Europe de la pizza 2018 et champion du monde 2019, Jérémy Viale ouvre une nouvelle adresse. Dans la lignée des restaurants « Nano » avec la Nano Trattoria à Lyon et le Nano Café à Megève, il sera possible déguster ses pizzas à sur la côte Méditerranée avec la Nano Trattoria Saint-Tropez.

Jérémy Viale ouvre une nouvelle adresse à Saint-Tropez, Nano Trattoria Saint-Tropez. Le champion d’Europe de la pizza 2018 et champion du monde 2019 en duo avec Frederic Desmurs, propose ici des créations délicieuses.

Les Français seraient les deuxièmes plus gros consommateurs de pizza au monde. Pas pour rien que le chef Jérémy Viale en a fait sa spécialité. Sacré Champion d’Europe, de France et du monde à Parme, sa créativité est reconnue sans limite et son sourcing pointu.